Travel · Section 1
日本の知られざる郷土料理
皆さんは日本の郷土料理というと、 何を思い浮かべますか？
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Transcript
- 皆さんは日本の郷土料理というと、
- 何を思い浮かべますか？
- 実は、もっと面白い料理がたくさんあるんです。
- 今回は、あまり知られていないものを紹介しようと思います。
- まず一つ目は栃木県の「しもつかれ」です。
- これは正月の残りの鮭の頭や野菜を煮込んだものです。
- 見た目はちょっとびっくりするかもしれません。
- でも、栄養があって体にいいと言われています。
- 昔から神様に供えられてきたそうですよ。
- 好き嫌いが分かれる味だそうですが、
- 一度は食べてみたいですよね。
- 次に紹介するのは、長野県などで食べられているものです。
- それは「いなごの佃煮」という料理です。
- いなご、つまりバッタを甘辛く煮たんですよ。
- 虫を食べると聞いてて、驚く人もいるでしょう。
- でも、昔は貴重なたんぱく質だったそうです。
- 食感はエビに似ているらしいです。
- 意外とおいしいという人もいますよ。
- このように、日本にはまだまだ知らない料理がありますね。
- 旅行に行ったとき、その土地の料理を食べてみるのはどうでしょうか。
- きっと新しい発見があると思います。
- 皆さんのおすすめもぜひ教えてくださいね。