Travel · Section 1

老舗食堂の味を守る若おかみ

今日のキラ人は中野美結さん、25歳。 車で運んできたのはどうやらたくさんの食材のようですが

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Transcript

1. 今日のキラ人は中野美結さん、25歳。
2. 車で運んできたのはどうやらたくさんの食材のようですが
3. 手際よく中華鍋を振り、チャーハンを作る中野さん。
4. 実は70年以上続く食堂の若女将なんです。
5. おばあちゃんがやってた食堂なんで、
6. とにかく潰したくないみたいな感じで私がやる。
7. およそ4年前、祖母が高齢を理由に店を畳もうとしていると知り、
8. おばあちゃん子だった中野さんは後を継ぐことを決意。
9. 以来、祖父母らのサポートを受けながらお店を切り盛りしているんです。
10. あの子がこう頑張ってる姿を見てると、
11. こっちも少しでも力になれたと思います。
12. 不動の人気メニューはレバにら炒め。
13. 祖母の代から変わらない味を求め、
14. 開店時間前にやってくる常連客も
15. 昔の良さ残してそのまま
16. 鍋振りの音とか、一目惹いたとか
17. さらに、ここであれだけど
18. お客さんから差し入れをいただくこともしばしば
19. 三代続く町の愛され食堂
20. 日々奮闘の若女将が目指すのは
21. 来たらとりあえずほっと一息つけるような
22. 空間を作れるようには頑張ってます。
23. 気楽食堂、守り抜きます。