Mixing · Cooking

だし醤油ポテト

あと一品にポテトを作ってあげたいけど、油の後片付けを考えて諦めていませんか？

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Transcript

あと一品にポテトを作ってあげたいけど、
油の後片付けを考えて諦めていませんか？
実は油をドバドバ使わなくても、
焼くだけでモクの嫁ちゃんがカリホクでお箸止まらへん
って絶賛してくれた味にたどり着けます。
揚げ焼きでもカリッと
中はホクホクに仕上げるためのおすすめの下準備もご紹介しますので、
ジャガイモが家にあるなら迷わずこれを作ってください。
ここで一つ目のポイントですが、
ジャガイモを輪切りにしたら事前にレンジで加熱しておきます。
そうすることでホクホクに仕上がり、
この後の加熱時間もグッと短縮できます。
ここも大事なポイントで、
キッチンペーパーでサッと表面の水気を拭き取ります。
このひと手間で片栗粉がまぶしやすく、
少ない油でもカリッと仕上がります。
片栗粉が全体になじんだら、
あとは事前に調味料を準備しておきましょう。
この調味料の組み合わせとバターで
お家でも美味しくだし醤油味が食べられます。
ここまで来たらフライパンで香ばしい焼き色をつけるだけです。
今回の分量であれば、
フライパン一回でちょうど全部焼き切れる量になって。
二回に分けて焼く手間がないのも嬉しいですよね。
ずっとコンロの前に立ちっぱなしなんてことは必要ないので、
好みの焼き色がつくまでのんびりしましょう。
ちなみに嫁ちゃんは両面こんがり派なのできつね色を目指します。
皆さんはどんな焼き色がお好みですか？
ぜひコメントで教えてください。
加熱を続け、美味しそうやなって色まで焼き色がついたら、
キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
これで油の処理は完了。
めっちゃ楽チンですよね。
あとはきっとみんな大好き出汁醤油味に仕上げます。
事前に火を止めていたので
調味料がすぐ焦げつく心配はないですが、
それでもフライパンがかなり熱くなっているので、
調味料を加えたら揺すってあげてください。
ついでにバターも加えて美味しいコクをまとわせます。
香ばしい出汁醤油とバターの香りで、
部屋の中がとんでもなくいい匂いです。
早く嫁ちゃんに食べさせて感想が聞きたいです。
皆さんもぜひ食べてみて感想を教えてください。
調味料とバターが馴染んだら完成です。
お疲れ様でした。
思いのままに盛り付けしていきましょう。
今回はあと一品に悩まない、少量の油で後片付け楽チン、
なのにめっちゃ美味しい出汁醤油味ポテトをご紹介させていただきました。
切ってチンして焼くだけで外カリッと
中ホクホクに仕上がるこのポテトは
作ったら絶対喜ばれる美味しさになっています。
ジャガイモ一つで最高のこの一品、
ぜひ作って食べてみてください。
お召し上がりください
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